Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute. Notre agence de SAINT LO recrute en Intérim pour son client spécialisé dans la cuisine collective : un CHEF GÉRANT (H/F). Qui est notre client ? Notre client est une entreprise fondée en Bretagne en 1982, spécialiste de la restauration collective sur la moitié ouest de la France. Depuis plus de 35 ans, l'entreprise s'est forgé au fil du temps une expertise solide dans les métiers de la restauration, et plus particulièrement dans le secteur de la restauration collective. Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ? Véritable responsable de votre cuisine, vous assurez la gestion opérationnelle du service tout en garantissant la qualité des prestations proposées. Vos missions : • Encadrer et animer une équipe de 5 à 6 collaborateurs. • Organiser et coordonner l'ensemble de l'activité du service. • Élaborer des menus variés et équilibrés à partir de produits frais. • Mettre en œuvre votre savoir-faire culinaire et être force de proposition dans la création de recettes. • Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks. • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Garantir la qualité des repas servis et la satisfaction des convives. Mentions complémentaires liées au poste de travail (conditions, risques, environnement) : • Lieu : Granville • Horaires : du lundi au vendredi • Prise de poste : rentrée scolaire 2026/2027 • Mission intérim avec possibilité d'embauche à l'issue de la période de mission
